Focaccia cu masline si usturoi

Focaccia este un fel de piine plata italiana foarte populara. Ea poate fi consumata pur si simplu in loc de piine, se poate folosi pentru tartine sau ca o gustare in combinatie cu diferite sosuri delicioase.
Eu am gatit o reteta foarte simpla si foarte gustoasa.

Ingrediente:
300ml apa calda
2.5 lingurite drojdie
1 lingura zahar
1 lingurita sare
0.5 lingurita usturoi granulat
1 lingurita verdeturi uscate
500 g faina
150 g masline tocate
3-4 catei de usturoi
ulei

Intr-un vas combinati apa calda si drojdia, amestecati pina se dizolva. Adaugati zaharul, sarea, usturoiul granulat si verdeturile uscate. Amestecati totul pina devine uniform.

Puneti faina intr-un bol mare si adaugati amestecul de mai sus, amestecati cu o furculita sau cu un mixer pina se incorporeaza toata faina si aluatul se dezlipeste usor de pe marginile bolului, daca aluatul este prea subtire mai adaugati putina faina si amestecati.

Acoperiti aluatul cu un prosop umed si puneti-l la un loc cald pina se dubleaza in volum. Cind aluatul a crescut suficient transferatil intr-o tava unsa bine cu ulei, daca decideti sa folositi hirtie pentru copt oricum va recomand sa o ungeti cu putin ulei.  Il intindeti bine in tava si presati ca sa iasa bulele de aer. Faceti si niste gauri cu degetele pe toata suprafata aluatului, acoperiti si lasati sa creasca iar vreo 30 min.

Dupa 30 min cu o perie ungeti aluatul cu ulei, presurati maslinele si usturoiul tocat marunt. Coaceti timp de 30-35 min intr-un cuptor preincazit la 200C sau pina se rumeneste frumos.

In acest interval de timp toata casa s-a umplut cu un miros de-ti lasa gura apa. Focaccia mea a fost mincata cu pofta si mult mai repede decit ma asteptam.

Pofta buna!

Anunțuri

2 gânduri despre „Focaccia cu masline si usturoi

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s