Salata a la Provence

Aceasta este salata mea preferata si deja pot sa afirm cu siguranta ca este si preferata familiei mele. Imi place s-o gatesc pentru ca este foarte usoara, revigoranta si pur si simplu delicioasa. Este o combinatie de ingrediente simple care se regasesc intr-un rezultat final de-ti lasa gura apa.

Ingrediente pentru 2 portii de salata:

  • jumatate de varza de pekin mica
  • 2 rosii
  • 2 castraveti medii
  • 150 g fileu de pui
  • 100 g cascaval ras
  • verdeturi de provence (rozmarin, oregano, cimbrisor, marghiran, busuioc etc)
  • ulei
  • sare si piper
  • frunze de patrunjel

pentru dressing:

  • 3 linguri de maioneza
  • 1 lingurita de mustar
  • 1/2 lingurita verdeturi de provence
  • 1 catel de usturoi tocat foarte marunt
  • sucul de la 1/4 de lamaie
  • sare si piper dupa gust.

Se prepara foarte simplu. Initial taiem carnea de pui in cuburi de 1-2 cm, o condimentam cu sare, piper si verdeturi de provence. O prajim bine intr-o tigaie incinsa cu putin ulei. Rumenim carnea bine pe toate partile pe cit este de posibil. Cind este gata o scoatem din tigaie si o punem pe un servetel de bucatarie ca sa scapam de excesul de ulei.

Cit carnea se raceste, taiem legumele. Se taie in bucati potrivite, cit o muscatura. In farfurie asezam mai intii varza apoi castravetii, rosiile urmate de carnea de pui. Pentru dressing amestecam uniform toate componentele si turnam peste salata, amestecind lejer. La final presuram cu cascaval ras din abundenta si decoram cu frunze de patrunjel proaspat.

Anunțuri

2 gânduri despre „Salata a la Provence

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s