Muffins „Pina colada”

Mi s-a facut dor de vara si de cald si m-am gindit sa gatesc ceva mai exotic. Si ce poate fi mai bun decit un muffin inspirat din faimosul cocktail de vara Pina Colada.
E o reteta simpla si dureaza in medie cam 45 min. Eu le-am gatit dimineata si a fost o gustarica ideala la ceai.
 
Pentru 12 muffins veti avea nevoie de:
  • 250 g faina
  • 1 pachetel praf de copt (10g)
  • 50 g fulgi de cocos
  • 100 g zahar
  • 1 ou
  • 60 g unt
  • 80 ml sirop de la ananasul conservat
  • 1 pachetel de zahar vanilat (8 g)
  • 225 g ananas conservat bucati
Mod de preparare:
1. Intr-un bol mare amestecam toate ingredientele uscate : faina, praf de copt, fulgii de cocos, zaharul si zaharul vanilat.
 
2. In alt bol spargem oul, adaugam siropul de ananas si untul topit si amestecam pina devine omogen. Adaugam ananasul conservat scurs bine si amestecam.
 
3. Incorporam in vasul cu ingrediente uscate ingredientele lichide si amestecam atent pina deveine o consistenta omogena.
 
4. Punem aluatul in forme de copt (aproximativ 2/3 din volum).
 
5. Coacem intr-un cupotor preincalzit la 180 C timp de 25 min, sau pina se rumenesc bine.
 
Pofta buna!
 
 
Anunțuri

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s